滿口香排骨湯

滿口香排骨湯的製作材料

鮮排骨 加福得排骨腌料 水

滿口香排骨湯的家常做法

1.準備好原料，將腌料與水按照比例調漿，充分攪拌至腌料完全溶解

2.選用較好的肋排，清洗乾淨切成適當大小的塊狀（每塊約重35g），備用，將準備好的排骨依次放入漿液中，用手翻動揉搓,確保每塊排骨都被腌制液均勻覆蓋，將腌制中的排骨倒入摔打袋中，摔打按摩原料肉，至汁液完全均勻吸收

3.將腌制中的排骨放入冰箱冷藏靜腌12小時以上，保證腌制液吸收均勻，燉煮，在鍋中加水，（水量為排骨的2倍），水開后將排骨放入鍋中，待鍋開后，調成小火燉煮20分鐘即可（若有需要可以增加燉湯的水量，同時依據個人的口味調入適量的鹽即可）

小貼士

原配料比例：

排骨：腌料：水=100:3.48:10

建議烤制時間：

待鍋開后，調成小火燉煮：20分鐘

慢燉的營養價值會很高，骨膠蛋白會隨著燉煮的時間會從骨髓中流溢出來，這道湯就是簡單，平時在家多腌制一些放在冰箱，注意要在10度以下保存，什麼時候想喝隨時就可以煲湯，方便，衛生，經濟，有營養~！