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黃豆龍骨湯的功效與作用：黃豆：導滯、健脾、利水醋：消食積、解毒、補血牛奶：富含蛋白質黃豆龍骨湯的製作材料：龍骨500克黃豆100克清水2000ML鹽2克醋10ML料酒10ML牛奶100……
黃豆龍骨湯的功效與作用
黃豆：導滯、健脾、利水
醋：消食積、解毒、補血
牛奶：富含蛋白質
黃豆龍骨湯的製作材料
龍骨500g 黃豆100g 清水2000ML 鹽2g 醋10ML 料酒10ML 牛奶100ML 蔥10g 姜10g
黃豆龍骨湯的家常做法
1.將黃豆提前半天泡發好,將骨頭洗乾淨,入沙鍋,加入清水,料酒,蔥,姜.開火,煮上
2.沙鍋煮開后撇去浮末.轉小火,加入黃豆,加入醋.沙鍋蓋子下卡跟筷子,小火慢燉1個半小時左右
3.關火,加鹽調味道,加牛奶攪拌均勻即可
4.每次一小碗即可
小貼士
1.在燉湯的時候,加一勺子醋,可以有利於骨頭中的鈣質稀出到湯中;
2.出鍋前加上一小杯牛奶,牛奶中的乳糖可以幫助人體更好的吸收骨頭湯中的鈣.
3.熬骨頭湯,不用事先綽水,只要水開后撇去浮末即可,這樣可以更大價值的保留食物的營養成分.
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