黃豆苦瓜龍骨葯膳湯

黃豆苦瓜龍骨葯膳湯的材料

做黃豆苦瓜龍骨葯膳湯所需做法

砂鍋

黃豆苦瓜龍骨葯膳湯的做法步驟

1.當然是準備材料啦，今天的材料有黃豆花生苦瓜龍骨八角老生薑粗鹽雞精跟胡椒粉。

2.將需要用的黃豆、花生過冷水洗凈，然後加水浸泡半小時，看到花生皮起疙瘩就行。

3.材料浸泡過後，準備好砂鍋，加入入適量清水，投入老生薑3片，蓋鍋開大火煮開。

4.用砂鍋煮水的同時，我們用另外一口馬勺煮水準備將苦瓜跟龍骨飛水（過一下開水）。

5.處理苦瓜的時候將苦瓜切成大段的花型，因為太小煮的時間長了容易爛掉，就不好看了哦。

6.切完苦瓜后，用手輕輕從中間將苦瓜中最苦的中心部分推出棄之。

7.這時，馬勺的水開了吧，先放入苦瓜過一下，看準表哦，只需要30秒，時間太長了，湯水就沒味道了，太短了湯水又會苦，看到變嫩綠色就撈起來咯。

8.剛剛過完苦瓜的水可以接著過龍骨，將洗凈的龍骨投入水中，看到變色了就馬上撈起來用溫水沖洗一遍待用。

9.弄了那麼久，砂鍋中的水開了吧，開了就將黃豆、花生、苦瓜、龍骨、八角一起放入開水中，小心別燙著了，水開了很熱的，最好準備一張潮濕的布輔助您。

10.材料都放進入后，蓋過大火煮開，此時任何調味料都不放。

11.鍋中水沸騰后，轉小火燉2小時，期間要不時看看鍋中情況哦，翻一翻鍋中物，事半功倍啦。