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蓮子玉米排骨湯的主料：蓮子(50克)排骨(500克)玉米(兩根)老薑(兩片)蓮子玉米排骨湯的調料：鹽(兩匙)做蓮子玉米排骨湯所需廚具：炒鍋、電飯煲蓮子玉米排骨湯的做法步驟1、蓮子剝開，去除蓮子心，……
蓮子玉米排骨湯的材料
蓮子(50g) 排骨(500g) 玉米(兩根) 老生薑(兩片)蓮子玉米排骨湯的調料
鹽(兩匙)做蓮子玉米排骨湯所需做法
炒鍋、電飯煲蓮子玉米排骨湯的做法步驟
1.蓮子剝開，去除蓮子心，用溫水浸泡半小時
2.鍋中燒水，排骨水后撈出洗凈。
3.焯好的排骨備用。
4.排骨倒入電飯鍋，注入適量的熱水以及兩匙鹽，然後燉約一個小時。
5.燉排骨的過程中，將玉米洗剝乾淨，剁成小塊。
6.排骨燉了約一個小時的時候，將玉米和蓮子倒入鍋中繼續燉半個小時。
7.成品
小竅門：很多人燉湯都是後放鹽調味，我是比較喜歡一開始就放鹽，燉制的過程中就讓鹹味進入肉中，我覺得這樣能讓肉更好的入味。燉湯的時候可以適量加一點點白醋，這樣能更好的去腥。
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