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洋蔥胡蘿蔔濃湯的主料：胡蘿蔔(2根)洋蔥(1隻)洋蔥胡蘿蔔濃湯的調料：橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)香芹碎(適量)低筋粉(適量)清水(適量)高湯(適量)做洋蔥胡蘿蔔濃湯所需廚具：煮……
洋蔥胡蘿蔔濃湯的材料
胡蘿蔔(2根) 洋蔥(1隻)洋蔥胡蘿蔔濃湯的調料
橄欖油(適量) 鹽(適量) 黑胡椒(適量) 香芹碎(適量) 低筋粉(適量) 清水(適量) 高湯(適量)做洋蔥胡蘿蔔濃湯所需做法
煮鍋洋蔥胡蘿蔔濃湯的做法步驟
1.胡蘿蔔用粉碎器打成泥、洋蔥切成塊備用；
2.鍋中加入適量橄欖油燒熱，將洋蔥倒下鍋煸炒；
3.煸炒出香味后加入一些水，蓋上鍋蓋燉煮一會兒；
4.洋蔥變軟后，用鍋鏟按碎；
5.加入胡蘿蔔泥與洋蔥混合；
6.加入高湯，繼續蓋上鍋蓋燉煮，直至胡蘿蔔泥變得軟爛；
7.少許低筋粉用水調勻，倒入湯中勾芡，用鍋鏟攪拌均勻；
8.出鍋后撒上少許黑胡椒與香芹碎，完成。
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