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清熱祛火苦瓜豆腐湯的主料:嫩豆腐(1盒)苦瓜(1根)清熱祛火苦瓜豆腐湯的調料:高湯(適量)胡蘿蔔絲(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)做清熱祛火苦瓜豆腐湯所需廚具:煮鍋清熱祛火苦瓜豆腐……
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清熱祛火苦瓜豆腐湯的材料
嫩豆腐(1盒) 苦瓜(1根)清熱祛火苦瓜豆腐湯的調料
高湯(適量) 胡蘿蔔絲(適量) 鹽(適量) 料酒(適量) 胡椒粉(適量)做清熱祛火苦瓜豆腐湯所需做法
煮鍋清熱祛火苦瓜豆腐湯的做法步驟
1.準備材料
2.苦瓜洗凈,挖凈白色部分,再切片
3.豆腐盒下面剪一角,用嘴吹一吹,然後打開,倒在案板上,橫豎切成細條
4.起油鍋先將苦瓜炒一炒
5.加高湯,再調點鹽和料酒,放入豆腐燒開
6.調入少量胡椒粉,加幾根胡蘿蔔絲調色
7.加水澱粉拌勻即可
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