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主料袖珍菇20來朵豆腐100克裡脊肉50克輔料胡蘿蔔小半根大蒜兩瓣生薑適量韭菜適量料酒一勺鹽適量袖珍菇豆腐肉丸湯的做法步驟1.裡脊肉剁碎，胡蘿蔔切絲，袖珍菇撕小塊一些（主要是給寶寶吃，弄小……
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主料
袖珍菇 20來朵 豆腐 100g 裡脊肉 50g輔料
胡蘿蔔 小半根 大蒜 兩瓣 生薑 適量 韭菜 適量 料酒 一勺 鹽 適量袖珍菇豆腐肉丸湯的做法步驟
1.裡脊肉剁碎，胡蘿蔔切絲，袖珍菇撕小塊一些（主要是給寶寶吃，弄小點）。裡脊肉里加點酒、生粉、鹽拌勻
2.大蒜切碎入油鍋爆香，加入胡蘿蔔翻炒一會兒。
3.加入袖珍菇炒一下
4.放一碗水
5.燒開后，用個小勺，舀一點肉末，放入湯中，全部放入后，小火煮兩分鐘。
6.放入豆腐煮一分鐘。加一點鹽。
7.最後放入韭菜煮一下。啟鍋！
小貼士
因為有豆腐就不要放蔥，放點韭菜也很漂亮的！用裡脊肉剁出來的肉丸最嫩，而且很快就可以剁好，可以放點生粉或蕃薯粉口感會更好！
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