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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料雞蛋一個西紅柿一個紅尖椒若干尖椒根據口味調配輔料油少許鹽少許白醋少許味精少許蔥末少許排骨湯少許干蝦仁少許紫菜若干家常版酸辣湯的……
喜歡這些美食嗎？
主料
雞蛋 一個 西紅柿 一個 紅尖椒 若干 尖椒 根據口味調配輔料
油 少許 鹽 少許 白醋 少許 味精 少許 蔥末 少許 排骨湯 少許 干蝦仁 少許 紫菜 若干家常版酸辣湯的做法步驟
2.油熱後放蔥花炒香、添湯（用排骨湯等肉湯味道更好，）
3.水開後放入干蝦仁、西紅柿、紅辣椒
4.西紅柿軟爛后，放入蛋液打成花
5.放入鹽適量、白醋少許（半湯匙左右）、海鮮醬油（微量調色）
6.放入紫菜和尖椒，然後加入水澱粉、澱粉，攪拌均勻后出鍋
小貼士
A.西紅柿煮到軟爛需要一段時間，快捷的方法是用勺子小心的把它壓扁壓爛，這樣裡面的汁液才能充分進入湯里
B.尖椒（綠色辣滴）能讓湯湯滴色調更美，也有股清香味，小紅尖椒比較辣，喜歡~~怕辣的MM可以不放滴
C.據說紫菜臨出鍋前一分鐘放最好，那樣損失掉的營養比較少
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