香濃乳酪吐司

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香濃乳酪吐司介紹

香濃乳酪吐司的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇香濃乳酪吐司的製作材料:高筋麵粉150克酵母1/2小勺溫水100克乳酪粉1大勺糖10克鹽1/2小勺黃油10克香濃乳酪吐……

香濃乳酪吐司詳細內容

香濃乳酪吐司

香濃乳酪吐司的功效與作用

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

香濃乳酪吐司的製作材料

高筋麵粉150g 酵母1/2小勺 溫水100g 乳酪粉1大勺 糖10g 鹽1/2小勺 黃油10g

香濃乳酪吐司的家常做法

1.將中種材料全部倒入盆中,揉至成團即可。

2.在麵糰上蓋保鮮膜,發酵90分鐘左右至2.5倍大小。

3.把發酵好的中種,用手撕成小塊,放入盆中。

4.加入乳酪粉、糖和鹽,將麵糰揉至光滑后加入黃油,繼續揉至有韌性的透明薄膜狀態。

5.將揉好的麵糰蓋保鮮膜鬆弛半小時后,分割成重量一致的三份小麵糰,滾圓后鬆弛15分鐘。

6.用擀麵杖依次擀成橢圓狀,翻面捲起成圓柱形,接著鬆弛10分鐘。

7.重複一遍第六步驟,將卷好的麵糰依次放入吐司盒中。

8.蓋保鮮膜繼續發酵至吐司盒八分滿,在表面刷上蛋液。

9.入預熱190度的烤箱底層,烤焙36分鐘后取出脫模,放置在晾架上,待其溫涼后,可切片,直接或是用多士爐烤焙一下即可食用。