沙拉海苔蛋糕卷

沙拉海苔蛋糕卷的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

火腿：健脾、補氣、擴張血管

沙拉海苔蛋糕卷的製作材料

雞蛋2個 牛奶16g 低筋麵粉35g 壽司海苔1張 火腿 酸黃瓜 千島醬 白砂糖10g 白砂糖12g 植物油16g

沙拉海苔蛋糕卷的家常做法

1.蛋黃和蛋白分開在兩個乾淨的大盆裡面。蛋黃裡面加入牛奶、油、白砂糖。

2.用手動打蛋器將蛋黃液攪拌均勻。沒有白砂糖的顆粒狀態。

3.用麵粉篩篩入低筋麵粉，再用手動打蛋器攪拌成蛋黃麵糊。

4.蛋白用電動打蛋器打到濕性打發的狀態。

5.將一半的蛋白和蛋黃麵糊攪拌均勻。

6.將5步的麵糊倒入到剩下的蛋白中，用刮刀攪拌，不要消泡。

7.8寸的方盤裡面鋪好了防油紙。

8.將麵糊倒入烤盤裡面，輕輕將表面抹平。放入烤箱，175度中層20分鐘左右。

9.火腿和酸黃瓜都切成條狀備用。

10.壽司簾上面鋪好錫紙，海苔，蛋糕脫模之後趁熱放在海苔上面。

11.抹千島醬，放上火腿和酸黃瓜。像卷壽司一樣將它捲起來，用錫紙包好。放入冰箱的冷藏裡面。

12.從冷藏裡面拿出來回溫。將錫紙撕開，用刀切成壽司的樣子就可以吃啦。

小貼士

不喜歡吃酸黃瓜可以換成黃瓜，裡面加入的醬也可以用沙拉醬代替。肉鬆也是不錯的選擇哦！