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巧克力豆戚風的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目巧克力豆戚風的製作材料：低筋麵粉80克耐高溫巧克力豆30克雞蛋4個細砂糖60克色拉油35克水50克白醋幾滴巧克力豆戚風的家……
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巧克力豆戚風的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
巧克力豆戚風的製作材料
低筋麵粉80g 耐高溫巧克力豆30g 雞蛋4個 細砂糖60g 色拉油35g 水50g 白醋幾滴
巧克力豆戚風的家常做法
1.分開蛋黃和蛋白，蛋白放入無油無水乾淨的容器中備用。蛋黃加20g糖，手動打蛋器打到糖溶化，顏色變淡
2.蛋黃中加入色拉油，攪打均勻
3.蛋黃中加入水，攪打均勻
4.將低筋麵粉篩入到蛋黃中
5.用刮刀切拌成均勻的蛋黃糊。預熱烤箱180度
6.蛋白中加入幾滴白醋，分三次加入40g糖，電動打蛋器打發到有長尖角狀態
7.取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中，切拌均勻
8.重複7一次。最後加入剩入蛋白時，加入巧克力豆
9.切拌成均勻有光澤的蛋糕糊，倒入模具中，輕震去掉大氣泡
10.放入預熱好的烤箱下層，烤約35分鐘，出爐倒扣，放到涼透脫模
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