乳酪布朗尼蛋糕

乳酪布朗尼蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

乳酪布朗尼蛋糕的製作材料

黃油 細砂糖 楓糖漿 雞蛋 低筋麵粉 可可粉 泡打粉 鹽 布朗尼 巧克力 乳酪層 奶油乳酪

乳酪布朗尼蛋糕的家常做法

1.備齊材料。

2.隔熱水融化巧克力。

3.巧克力溶化后加入軟化的黃油，邊攪拌使黃油與巧克力充分混合。

4.加入細砂糖和楓糖漿拌勻（沒有楓糖漿也可以不放。我用了蜂蜜代替）。

5.再逐個加入雞蛋拌勻。

6.把低筋麵粉，可可粉，泡打粉和鹽混合后篩入。

7.攪拌均勻后，布朗尼部分就完成了。

8.將軟化的奶油乳酪（creamcheese）和軟化的黃油混合均勻。

9.加入細砂糖攪勻。

10.加入雞蛋攪勻。

11.篩入低筋麵粉篩翻拌均勻，乳酪麵糊就做好了。

12.布朗尼糊放在模具下層，然後倒上乳酪糊。

13.模具外仔細包裹上錫紙，在烤盤內注入1cm高的熱水，以這種水浴的方式，用160度的溫度烤約50分鐘，出爐徹底放涼后再脫模。

小貼士

巧克力我選擇的是純黑巧克力，比較香。若是放純黑巧克力，請按自己喜愛的甜度增減糖的分量。