芒果芝士軟蛋糕

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芒果芝士軟蛋糕介紹

芒果芝士軟蛋糕的製作材料:吉士丁片12G冰水150ML動物奶油240G奶油芝士250G成熟大芒果3個糖50G芒果芝士軟蛋糕的家常做法:1.所有材料。2.冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後……

芒果芝士軟蛋糕詳細內容

芒果芝士軟蛋糕

芒果芝士軟蛋糕的製作材料

吉士丁片12G 冰水150ML 動物奶油240G 奶油芝士250G 成熟大芒果3個 糖50G

芒果芝士軟蛋糕的家常做法

1.所有材料。

2.冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。

3.把2個芒果取肉用攪拌機打成茸,預先取出一部分留作裝飾之用,餘下的一個芒果取肉切粒待用。

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5.鮮奶油加20G糖打發備用。

6.奶油乳酪與30G糖用熱水坐溶攪拌糖化至軟滑。然後加入淡奶油,芒果茸和果粒攪拌均勻。

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9.模具放入蛋糕片,倒入芝士糊,鋪平。

10.然後用芒果茸裝飾下,(這步做的不夠好。缺點在於我不是直接裝飾,先把乳酪糊凍了下,吸取經驗)。

11.放入冰箱冷凍成型即可食用。(味道真的很不錯,現在是芒果最多的時候建議多做)