橙香紅茶海綿蛋糕

橙香紅茶海綿蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

橙香紅茶海綿蛋糕的製作材料

橙子皮1個的量 紅茶茶包1個 雞蛋4個 細砂糖30g 120g 麵粉130g 奶粉5g 油30ml 紅茶液30ml

橙香紅茶海綿蛋糕的家常做法

1.橙子拿鹽擦一下，去掉表面的蠟，洗凈

2.用擦菜器（最小的那種孔）把橙子的皮擦下來

3.擦下的橙子皮用30g糖腌著，最好提前準備，腌過夜，這樣香氣能和糖徹底融合

4.紅茶茶包拿水泡開，泡得濃一些

5.雞蛋分次加入細砂糖，將打蛋盆坐在另一盆熱水中（全蛋在40度左右更易打發），用電動打蛋器打發，打至能在表面劃出痕迹不輕易消失為止

6.麵粉 奶粉，過篩，加入蛋糊中，用橡皮刮刀從下往上翻拌均勻，千萬別畫圈

7.加入油（我用的葵花籽油，平時炒菜的油就可以，只要不是花生油之類有強烈味道的）、30ml紅茶液、泡過的紅茶渣、橙皮，攪拌均勻

8.倒入模具，180度烤35分鐘左右