簡單裱花奶油蛋糕

簡單裱花奶油蛋糕的材料

簡單裱花奶油蛋糕的調料

做簡單裱花奶油蛋糕所需做法

簡單裱花奶油蛋糕的做法步驟

1.淡奶油150g+15g白砂糖，打到凝固但柔軟好塗抹。某品牌的淡奶油以前用得蠻好的，可最近幾次不知道什麼原因，就是打發不到位。用來裱花硬度遠遠不夠，只能用於夾層的塗抹。

2.德國歐登寶的淡奶油300g+30g白砂糖打發，很好打發，只用了4.5分鐘就打好了。這個作為裱花用。

3.8寸方形戚風蛋糕坯，蛋糕倒扣，把平整的底部放在上面。

4.用刀把蛋糕從中間橫剖成兩片，塗抹奶油做個記號。

5.把兩片蛋糕都塗抹上柔軟的淡奶油，底部的一片塗一層藍莓果醬。

6.兩片蛋糕合起來，記號部位對齊。

7.蛋糕四周塗抹裱花用淡奶油，盡量塗抹平整。

8.裱花袋前端剪掉一小部分，放上8齒裱花嘴，裝入打發的淡奶油。

9.沿蛋糕四周擠出喜歡的圖案。

10.再拿一個裱花袋，放上鋸齒形狀的裱花嘴，裱花的淡奶油中加入少許巧克力醬，攪拌均勻，裝入裱花袋。

11.擠出格子圖案，隨意撒上銀珠糖和小巧克力豆。

12.裝入包裝盒內。