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五彩水果奶油蛋糕

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五彩水果奶油蛋糕介紹

五彩水果奶油蛋糕的主料：雞蛋(5個)低筋麵粉(85克)植物油(40克)牛奶(40克)糖(90克)五彩水果奶油蛋糕的調料：動物性淡奶油(500克)糖(50克)朗姆酒(幾滴)櫻桃(若干)葡萄(若干……

五彩水果奶油蛋糕詳細內容

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五彩水果奶油蛋糕

五彩水果奶油蛋糕的材料

雞蛋(5個) 低筋麵粉(85g) 植物油(40g) 牛奶(40g) 糖(90g)

五彩水果奶油蛋糕的調料

動物性淡奶油(500g) 糖(50g) 朗姆酒(幾滴) 櫻桃(若干) 葡萄(若干) 青提(若干) 芒果(1個) 奇異果(1個) 火龍果(1個) 巧克力筆(1支) 白醋(幾滴)

做五彩水果奶油蛋糕所需做法

電烤箱

五彩水果奶油蛋糕的做法步驟

1.準備原料啦，牛奶，雞蛋，低粉，植物油，糖

2.將油，牛奶和其中30g糖混勻

3.篩入低筋麵粉

4.將麵粉拌勻成麵糊

5.分離蛋清與蛋黃，蛋黃放入麵糊

6.分離好的蛋清

7.加幾滴醋開始打發蛋白，待出現大眼泡是加糖，60g糖每次加三分之一，共加三次

8.加幾滴醋開始打發蛋白，待出現大眼泡是加糖，60g糖每次加三分之一，共加三次

9.打發好的蛋白成硬性發泡

10.拌好的蛋黃糊

11.將三分之一打發好的蛋白放入蛋黃糊翻拌均勻

12.然後再將拌好的糊倒入剩餘的蛋白中

13.再翻拌均勻，像炒菜一樣的拌，不要畫圈拌哦

14.烤箱事先預熱，170度，預熱20分。然後將蛋糕模振下，振出糊中的大氣泡使烤出的蛋糕更加細膩，放入烤箱170度烤制一小時。

15.蛋糕出爐，晾涼，脫模

16.奶油早就準備好了呢

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