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鮮奶油生日蛋糕的主料：八寸戚風蛋糕胚(1個)淡奶油(400克)鮮奶油生日蛋糕的調料：細砂糖(40克)自製草莓醬(2大勺)做鮮奶油生日蛋糕所需廚具：電烤箱鮮奶油生日蛋糕的做法步驟1、將做好的戚風蛋糕橫隔……
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鮮奶油生日蛋糕的材料
八寸戚風蛋糕胚(1個) 淡奶油(400g)鮮奶油生日蛋糕的調料
細砂糖(40g) 自製草莓醬(2大勺)做鮮奶油生日蛋糕所需做法
電烤箱鮮奶油生日蛋糕的做法步驟
1.將做好的戚風蛋糕橫隔成3片
2.提前做些翻糖小花備用
3.400g淡奶油加40g細砂糖隔冰水打到能挺住狀態
4.取一片放在裱花台上
5.抹上一層草莓醬，
6.放上一些奶油
7.抹平整個面，再放上第2片蛋糕，重複以上方法抹平蛋糕
8.將第三片蛋糕放上后
9.用奶油將整個蛋糕包裹住抹勻抹平
10.將中號菊花嘴放入裱花袋，再將剩下的奶油加入一滴食用色素攪勻裝入裱花袋裡，擠出空氣。在表面外圍轉圈擠上花，在延邊擠上一圈用大號花嘴擠上五朵象徵50多個年頭的大花，將翻糖小花擺上裝點一下就OK了。
小竅門：淡奶油一開始先打的欠一點，再用手動打蛋器攪打到合適的狀態。一旦打過了就不好不補救了。夏季天氣炎熱裱花的時候戴手套操作或在空調房裡能夠防止淡奶油過早融化。
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