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紅絲絨紙杯蛋糕

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紅絲絨紙杯蛋糕介紹

紅絲絨紙杯蛋糕的主料：低筋麵粉(125g)泡打粉(5g)鹽(2g)可可粉(10g)無鹽黃油(60g)糖粉(150g)雞蛋(1個)黃油牛奶(120ml（可以用110ml牛奶10ml檸檬汁來代替）)香草精……

紅絲絨紙杯蛋糕詳細內容

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紅絲絨紙杯蛋糕

紅絲絨紙杯蛋糕的材料

低筋麵粉(125g) 泡打粉(5g) 鹽(2g) 可可粉(10g) 無鹽黃油(60g) 糖粉(150g) 雞蛋(1個) 黃油牛奶(120ml（可以用110ml牛奶10ml檸檬汁來代替）) 香草精(半勺) 紅色食用色素(20g) 白醋(半勺)

紅絲絨紙杯蛋糕的調料

無

做紅絲絨紙杯蛋糕所需做法

電烤箱

紅絲絨紙杯蛋糕的做法步驟

1.過篩低筋麵粉，可可粉，再倒入泡打粉和鹽，干攪拌（上面份量做出12個左右紙杯蛋糕,攪拌均勻

2.黃油牛奶（或110ml牛奶10ml檸檬汁）裡面倒入紅色食用色素，攪拌均勻

3.打發黃油

4.加入過篩糖粉和雞蛋

5.攪拌均勻

6.加入一半的第一步驟干攪拌的粉末倒入到黃油里，攪拌均勻

7.倒入2分之1的和色素攪拌好的牛奶，攪拌均勻，再重複步驟7和8.把剩下的麵粉和牛奶都倒進去攪拌

8.倒入紙杯里，倒滿三分之二

9.放入預熱到175度的烤箱烤20分鐘左右

10.打發150ml奶油和40g砂糖

11.把蛋糕中間切開，塗上奶油再合上

12.蛋糕上面再擠一些奶油，並把一些蛋糕碎撒到上面做成點綴即完成！

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