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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料A高筋麵粉140gA酵母3gA糖7gA牛奶110mlB高筋麵粉280gB鹽3gB酵母2gB牛奶210mlB黃油……
主料
A高筋麵粉 140g A酵母 3g A糖 7g A牛奶 110ml B高筋麵粉 280g B鹽 3g B酵母 2g B牛奶 210ml B黃油 10g小馬駒豆沙麵包的做法步驟
1.將A材料全和在一起放冰箱冷藏發酵20小時，后拿出撕碎和B材料和一起
2.揉勻后常溫發酵15分鐘
3.分成40g和16g兩種、我家的烤箱只能放下12個、剩下的做耳朵、耳朵弄完后我烤了個大的
4.將40g的麵糰包入15g的豆沙
5.16g的麵糰擀成長的橢圓形
6.把40g包入豆沙的麵糰揉成水滴形，把16g的蓋在約3分之一處、在加上兩耳朵、全做完后常溫發酵10分鐘，刷上點黃油，要不烤出來的麵包干
7.烤箱180度預熱2分鐘、把麵包放入
8.烤五分鐘后拿出，將下巴包上錫紙后烤20分鐘
9.放涼後用巧克力畫上頭簾、眼睛、鼻子、OK！被我和媽媽、女兒一人吃了一個還剩下9個！
10.嘻嘻！沒有粉色的小腮紅也很可愛啊！
小貼士
在第六步的時候應該加點黃油刷上！要不烤出來的麵包有點干
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