巧克力黑啤杯子蛋糕

主料

輔料

巧克力黑啤杯子蛋糕的做法步驟

1.奶油需要是無鹽型的，可可粉需要是無糖型的。

2.將烤箱加熱到攝氏180度（華氏350度）並將烤架置於中層。將杯子蛋糕模具擺在烤餅鍋上，並將黃油塗滿模具側壁和底部。備用

3.將黑啤，牛奶，植物油以及香草精在大碗中攪拌直到充分混合。再加入雞蛋，一次一個，直到完全混合。最後加入酸奶油。

4.將麵粉，糖，可可粉，烘焙蘇打以及鹽在另一個大碗中攪拌直到完全混合。緩慢的將其倒入另一個大碗中。將混合好的麵糊倒入模具中。

5.烘焙直到插入牙籤后牙籤保持乾淨，約20到25分鐘。然後將烤餅鍋放到置物台上冷卻。

6.將奶油乳酪和鹽在攪拌機中中速攪拌，直到混合物變得輕盈並充滿泡沫感，約2分鐘。保持中速攪拌，緩慢加入鮮奶油直到混合物變得幼滑，約1分鐘。將攪拌機的側壁用橡皮刮刀刮乾淨。繼續保持中速攪拌，緩慢加入糖粉直到完全混合，約3分鐘。

7.將做好的奶油糖霜擠在每個冷卻好的被子蛋糕上即可。