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麵包機版豆沙大擰花吐司

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麵包機版豆沙大擰花吐司介紹

主料高筋麵粉300g低筋麵粉75g雞蛋2個牛奶200ml糖45g酵母粉4.5g鹽4.5g黃油15g輔料豆沙餡適量麵包機版豆沙大擰花吐司的做法步驟1.除黃油外的主料入麵包機，和面程序直至揉成……

麵包機版豆沙大擰花吐司詳細內容

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麵包機版豆沙大擰花吐司

主料

高筋麵粉 300g 低筋麵粉 75g 雞蛋 2個 牛奶 200ml 糖 45g 酵母粉 4.5g 鹽 4.5g 黃油 15g

輔料

豆沙餡 適量

麵包機版豆沙大擰花吐司的做法步驟

1.除黃油外的主料入麵包機，和面程序直至揉成麵糰。

2.加黃油，繼續和面，直至揉成光滑麵糰。

3.啟動發酵程序，直至麵糰發酵至2倍大小。

4.取出排氣並擀成圓片狀。包入豆沙餡。

5.將包入豆沙餡的麵糰再次擀成餅狀。頂部不切斷，用刀分成4條。

6.辮成麻花狀后，拿起兩端，扭在一處。成品如花狀。

7.放入麵包機，選擇發酵程序。

8.發酵至2倍大小，開始烤制。中色30分鐘。

9.視麵包成色及是否烤熟調整烤制時間。

10.出爐^_^從麵包桶中扣出即可。

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