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零失敗外脆內軟蜂蜜蛋糕

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零失敗外脆內軟蜂蜜蛋糕介紹

難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料雞蛋2個黃油30g低筋麵粉80g蜂蜜50g白砂糖15g零失敗外脆內軟蜂蜜蛋糕的做法步驟1.雞蛋打發，剛開始低檔打發，開始有泡泡后，轉高檔2.打到糊……

零失敗外脆內軟蜂蜜蛋糕詳細內容

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難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘

主料

雞蛋 2個 黃油 30g 低筋麵粉 80g 蜂蜜 50g 白砂糖 15g

零失敗外脆內軟蜂蜜蛋糕的做法步驟

1.雞蛋打發，剛開始低檔打發，開始有泡泡后，轉高檔

2.打到糊狀，有細膩的感覺就ok了。分幾次加入白砂糖，蜂蜜，黃油(記得要融)，繼續攪打

3.把篩好的麵粉分幾次放進打發的雞蛋液，記得是上下攪拌，不要左右攪，會起筋

4.導入模具，可以放點葡萄乾，燕麥之類。上下火，中層，190度，25分鐘。

5.超美味的蛋糕出爐咯。

6.外脆內軟

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