零失敗無油糖醋排骨

 前一段時間老公生了場小病，家裡的媽媽啊，婆婆啊，姑姑啊都送來了補身體的好食材——排骨，排骨湯喝得老公都不愛了，嗯，還有好多，我決定把它們換種方式吃，嘻嘻，糖醋排骨，酸酸甜甜想起來就很開胃，我是第一次做沒錯，可是我找的這個菜譜號稱是零失敗，還無油，嗯，我想試試，大家——就由我來做先行者吧……

 零失敗無油糖醋排骨用料工具

 材料排骨(500g)輔料 芝麻(1匙)白糖(60g)香醋(45g) 生抽(30g)料酒(30g)
 做法 不粘鍋分類酸甜燒廿分鐘簡單難度

 零失敗無油糖醋排骨的做法:

 1.排骨解凍，洗凈，晾乾水

 2.輔料先稱好

 3.熱鍋，800瓦三分鐘，放白糖，融化

 4.放排骨，生抽，香醋，料酒，蓋蓋子，燜8分鐘，期間不開蓋子，只搖晃鍋子

 5.8分鐘后是這樣

 6.1600瓦收汁

 7.收汁后這樣

 8.盛起

 9.撒芝麻

 10.成品

 小竅門：

 鍋子要選好鍋子，厚底，不沾的，熱鍋要認真。菜譜上沒說焯水，我也就沒焯水。的確是一次就成功，味道也還行，不過，我喜歡吃還甜點的，我下次用冰糖，用多點，再給大家說。