低脂解饞肉餅

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低脂解饞肉餅介紹

低脂解饞肉餅的主料:雞胸脯(200克)蔥頭(1個)麵粉(3碗)低脂解饞肉餅的調料:鹽(半湯匙)黑胡椒(1/6湯匙)雞汁(1湯匙)麻油(1湯匙)生抽(1湯匙)五香粉(適量)味精(適量)食用油……

低脂解饞肉餅詳細內容

低脂解饞肉餅

低脂解饞肉餅的材料

雞胸脯(200g) 蔥頭(1個) 麵粉(3碗)

低脂解饞肉餅的調料

鹽(半湯匙) 黑胡椒(1/6湯匙) 雞汁(1湯匙) 麻油(1湯匙) 生抽(1湯匙) 五香粉(適量) 味精(適量) 食用油(3湯匙)

做低脂解饞肉餅所需做法

電餅鐺

低脂解饞肉餅的做法步驟

1.原料:蔥頭1個;雞胸肉200g

2.麵粉3碗(家裡的小飯碗),溫水1碗(和面時每次少放水,撥成絮狀,揉成麵糰)

3.蓋上蓋子或者乾淨的濕布醒發一會。這個時間正好咱們去剁餡兒

4.雞肉剁好,依次調入調料鹽半湯匙、雞汁1湯匙、麻油1湯匙、生抽1湯匙、食用油3湯匙、五香粉和味精一丟丟

5.豬媽用的現磨黑胡椒,轉了7下,拌勻。(注意:拌餡兒要朝著一個方向攪動,把肉餡打上勁兒)

6.慢慢的加入清水,總共小半碗水,別一次放進去,一點一點的加

7.放入切成細末的蔥頭

8.麵糰擀成半厘米左右的厚片,1:1的五香粉和鹽均勻散在麵皮上,然後刷上一層薄薄的食用油,捲成長條

9.揪成3指寬左右的劑子

10.擀成3毫米左右的薄皮

11.包成包子的樣子——餅坯

12.鍋熱后,刷上一層薄油,把餅坯放進鍋里,用手掌輕輕的按扁,別太猛,小心按成披薩

13.豬媽用的餅鐺,兩面加熱,上面刷上油,蓋上蓋(如果親耐滴用的平底鍋要用中小火哦,也要蓋上蓋子)

14.兩面金黃即可出鍋

15.帶層兒的餡餅,鮮香味美。

小貼士

1.和面時每次少放水,撥成絮狀,一次倒太多水面就囊了2.拌餡兒要朝著一個方向攪動,把肉餡打上勁兒,亂方向的拌餡兒,存不住水,那樣餡兒就不嫩了