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從小就愛吃的家常炒茄子，西紅柿的微酸與尖椒微辣的結合，註定了這道菜酸辣可口，特別下飯呢。原料：圓茄一個西紅柿1個尖椒2個食用油適量花椒粒幾個大蒜3瓣鹽少許鮮味醬油少許製作：圓茄去皮切成筷子粗細的條尖椒一劈兩半去蒂去仔尖椒切絲西紅柿切成……
喜歡這些美食嗎？
從小就愛吃的家常炒茄子，西紅柿的微酸與尖椒微辣的結合，註定了這道菜酸辣可口，特別下飯呢。
原料
圓茄一個西紅柿1個 尖椒2個食用油適量 花椒粒幾個大蒜3瓣 鹽少許鮮味醬油少許
製作：
圓茄去皮切成筷子粗細的條
尖椒一劈兩半去蒂去仔
尖椒切絲西紅柿切成西瓜瓣
炒鍋熱鍋涼油放上幾個花椒粒爆香
將西紅柿放入翻炒幾下
將茄子條放入翻炒的同時倒上少許的鮮味醬油
當茄子變軟就放上尖椒絲
炒幾下放上蒜粒
待尖椒變色就熟了放上少許的鹽翻拌均勻出鍋。
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