336
那個讓美美列入西式早餐首選,迷戀到每餐必點的乳酪蛋餅,回家后我反覆做了多次,現在它也已經是我家早餐的常客了,口感和外形我覺得比五星酒店的一點也不差哈。這個蛋餅做早餐方便快捷,有十分鐘時間就足夠了,營養也很豐富,操作的難點就是如何將……
那個讓美美列入西式早餐首選,迷戀到每餐必點的乳酪蛋餅,回家后我反覆做了多次,現在它也已經是我家早餐的常客了,口感和外形我覺得比五星酒店的一點也不差哈。
這個蛋餅做早餐方便快捷,有十分鐘時間就足夠了,營養也很豐富,操作的難點就是如何將它漂亮的捲起來,做到這點只要掌握好火候和捲起的時機就一定可以成功了。
煎火腿乳酪蛋餅
材料雞蛋2個,火腿1片,西紅柿1/5個,乳酪絲15g,黃油20g,白鬍椒粉,鹽少許。
煎火腿乳酪蛋餅的做法
1.準備材料,西紅柿去皮切小丁,火腿切小條,芝士切絲。
2.雞蛋打散加少許鹽和白鬍椒粉拌勻。
3.平底鍋加熱後放入黃油。
4.放入火腿絲和西紅柿丁煸炒幾下。
5.將火調小后倒入蛋液,輕輕轉動鍋子,讓蛋液分佈均勻。
6.慢慢煎至蛋液底部快要凝固,表面的還有少許流動的蛋液時撒入乳酪絲。
7.迅速地用鏟子將蛋餅捲起。
8.捲起后再二面分別煎一下,出鍋切斷配少許番茄醬一起吃。
美食提示
1.煎蛋餅一定要用小火,火大很容易是底糊了上部還是流動的蛋液,也可以開小火用鍋鏟輕輕地翻炒。
2.當蛋餅表面還有流動的蛋液時,就加入芝士絲馬上捲起,如果蛋餅全熟后再卷就卷不起來了。
3.這款蛋餅的口感是比較軟嫩的,如果喜歡稍熟一些的,在第8步卷好后再二面輪流多煎一會兒。
4.沒有黃油也可以用橄欖油或普通的食用油代替,但是香味會打折。
這不是蛋糕,糕字兒帶米,說明糕是跟米面相關的東西。而這個長著蛋糕模樣的東西里既沒有米也沒有...
營養又美味,看著好看,吃著好吃。簡單又不耗時火腿愛心煎蛋用料工具主料:火腿腸(一根)牙籤(...
蛋餅是我家餐桌上比較常見的搭配了,做法雖簡單卻是營養全面。今天早上做了洋蔥圈雞蛋餅,其實就...
孟老師的方子成功率極高。除了在剪口的時候有些疑惑:這口子應該剪多深呢?看看圖片,好像並不太...
冷藏發酵,利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲,這個乳酪餡,在...
買了1公斤Kiri乳酪,今天用它做了乳酪冰激凌,為了增加口感,加了奧利奧餅干屑和樹莓果醬!...
中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食,所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人...
食材介紹低筋麵粉(100g),黃油(40g),細砂糖(10g),清水(33g),牛奶(10...
這個星期開始,我們打算開始自己做早餐,因為小區附近的基本上沒有早餐攤,有的那幾個也是實在難...
吃膩了甜的就想換換口味,這次來點硬的,有芝士、有沙拉、有火腿、有香蔥,讓早餐有滋有味!食材...
自家種的韭菜,方便又好吃,主要我家裡人都喜歡吃主料麵粉300克韭菜25……...
向來不愛各種重油多糖的撻派,但凡此間種種,唯有遠觀遙望。瞥見一個藍莓乳酪派,不禁有一點小小...
將奶油乳酪揉進麵糰里,再加點兒酸奶,真是個不錯的主意。種麵糰里加雞蛋,還真是第一次見。麵糰...
苦瓜雞蛋是很普通、很常見的菜,大家可能都吃過,把苦瓜、雞蛋放到一起一炒或是用油攤,但是今...
鳳梨火腿雙拼披薩麵糰原料,高筋麵粉120克,牛奶80克,油12克,酵母2克,鹽1克,糖10...
酸菜,一直很開胃,普通雞蛋餅裡面加入酸菜比較符合重口味酸菜雞蛋餅用料工具主料:麵粉(適量)...
做起來非常的方便,也很可口櫻桃乳酪冰淇淋用料工具主料:乳酪(200g)雞蛋黃(2個)牛奶(...
用料木瓜半個鮮奶480ml蛋白3個冰糖1小塊醋1小勺木瓜燉乳酪的做法步驟1.鮮奶煮沸,加入...
各種食材一直都想著備齊全了做披薩的,可是種種事由耽擱下來了,終於這次還是嘗試了,簡易版本的...
剩米飯的華麗轉變。有了蘇泊爾煎烤機一切輕鬆搞定。民間流傳著這樣的話「每天吃豆三錢,何需服藥...
烘焙是個多大的坑?是個日日與食材庫存做鬥爭的坑!淡奶油開封了三日要用完,培根開袋了一周要用...
一款經典的咸香調理麵包。很開胃可口~花式火腿麵包用料工具主料:高粉(200克)低粉(50克...
昨天沒來得及買菜,今天翻遍冰箱,只找出了一根南瓜,三根青椒,一根紅椒,一根胡蘿蔔,好在肉都...
用料黃蟮500g火腿100g大蒜80g筍乾80g料酒適量鹽適量生薑適量香蔥適量火腿燉黃蟮的...
冰箱里一坨不知道誰剩下的火腿,看樣子應該是被遺忘了。本著浪費可恥的精神,趕在它被微生物吞噬...
曾經風行一時,不知道現在是否還依然火爆。對甜麵包沒多大興趣,一攬子麵包計劃里沒有它。遇到一...
南瓜我們常吃,但是南瓜葉您吃過了嗎?南瓜葉就是南瓜沒有成熟時,南瓜藤上面的綠葉。有些朋友會...
蛋餅是我一直很喜歡吃的一個東西,有時在超市會買,有時在早餐攤會買,早餐來上一條配上一杯豆漿...
很簡單的快手麵包,做早餐的首選。一秒愛上它。主料火腿腸1/2截高筋麵粉……...
芝士又名乳酪、乾酪,指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固,併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身...
那個讓美美列入西式早餐首選,迷戀到每餐必點的乳酪蛋餅,回家后我反覆做了多次,現在它也已經是...
那個讓美美列入西式早餐首選,迷戀到每餐必點的乳酪蛋餅,回家后我反覆做了多次,現在它也已經是...
每個休息天的早晨,都希望可以給家人做些平時沒時間做的早餐,其中一樣就是披薩,披薩要趁熱吃才...
黑巧雞肉三文治食材:熟雞肉、嘉頓高蛋白生命麵包、黑巧克力、青瓜黑巧雞肉三文治的做法1、準備...
一發吐司的口感不如二發吐司的細膩鬆軟,所以在做一發吐司時最好採用味道較重的方子,這樣才能彌...
這款吐司,我加了些肉鬆,做成肉鬆吐司,相對於原來的白吐司片,吃起來有肉鬆的鮮味。原來不怎麼...
用最簡單的食材做麵包——笑口奶香餐包材料:高粉200克,細砂糖10...
栗香蔬果三文治食材:嘉頓幼麥方包,板栗、藍莓醬、青瓜、胡蘿蔔。栗香蔬果三文治的做法1、準備...
今天早上起床后搜羅了冰箱一遍,看到還有一個土豆、幾個雞蛋、兩根小蔥、還有一袋玉米粒。就讓它...
今天的重點不是研究風土人情啦!只是一上來想到這就隨手敲上了。今天主要想介紹一款本土家喻戶曉...