營養早餐肉鬆吐司

這款吐司，我加了些肉鬆，做成肉鬆吐司，相對於原來的白吐司片，吃起來有肉鬆的鮮味。原來不怎麼喜歡吃肉鬆的茅同學，也很喜歡這款吐司。

早餐有了主食，在匆忙的早晨準備早餐也會變的輕鬆些。再配一個煎蛋，煮上一壺奶茶，亦或一些小乾果和水果，一頓豐盛的早餐就準備好了。而且營養也會變的很豐富。給工作的愛人和孩子吃，一個中午的能量就足夠了。

這些美味的肉鬆，是“花開成海”寄給我的，基本是用來做麵包了。六包已經快被我消耗完了。這裡表示感謝！

營養早餐----肉鬆吐司

原料：高粉270g、低粉30g、奶粉15g、牛奶100g、淡奶油80g、糖40g、鹽4.5g、酵母5g、全蛋液35g、肉鬆。

肉鬆吐司的做法

1.所有材料（除黃油、肉鬆）倒入麵包機，充分混合。

2.揉成光滑的的麵糰后（大概十五分鐘），加入黃油。

3.再揉大概30分鐘結束后，麵糰可以拉出比較細膩的薄膜。

4.收圓放入土司盒內發酵。

5.發酵到2-2.5倍大。

6.取出排氣，分割成3份，滾圓，餳10分鐘.。

7.取適量肉鬆備用。

8.取出一個麵糰，擀成橢圓形，均勻的撒上肉鬆。

9.然後從一端小心捲起。

10.卷好後放入吐司模中，進行二次發酵。

11.發酵到八至九分滿時加蓋。

12.烤箱預熱，170度約烤40分鐘即可。

吐司營養知識

吐司麵包是英文toast的音譯，粵語廣東話叫(多士)，麵包切成片，經過烤的之後，才能被叫做吐司，吐司應該是麵包再加工后的產物。國內說的土司麵包在美國就叫 bread, 所謂的土司麵包 (toast) 指的是在麵包上塗上一層蒜。