營養健康牛肉三明治

回家到處亂翻，看看哪些東西能放進三明治。還不錯，東西挺齊的。

營養健康牛肉三明治

材料當然就是切片麵包了

輔料：我用的是番茄，生菜，紫洋蔥，牛油果（鱷梨），車達芝士片，牛肉餡，雞蛋，黑胡椒生抽，料酒，鹽

牛肉三明治的做法

1.還是老規矩，先把這道菜的主要演員來個集體合照，這樣大家有個直觀的認識

2.其實三明治確實就是麵包夾一切，很簡單。這次的難點就在於製作肉餅。我們先拿料酒，生抽，鹽，黑胡椒進行腌制

3.在腌制的時候我們將蔬菜進行處理，蔬菜也來個合照，就把這些食材切成片即可。

4.我著重介紹一下牛油果的處理。牛油果對有些人很陌生，我們確實不常吃。說真的，國內賣的太貴了。先說口感，其實它一點味道沒有，口感有點油膩膩的感覺，因此叫牛油果。你是不是覺得它很不健康？其實你大錯特錯！牛油果雖然得其名，但是它的油全都是不飽和脂肪。不僅不會增加你的身體負擔，還會幫助你排除身體里的垃圾，油脂等。所以多吃很有好處。老外經常用麵包夾著牛油果吃。或者拌沙拉，放在壽司里也是很好的選擇。我們挑選牛油果時，如果你要馬上食用，千萬不要挑那些表皮綠綠的。因為那些牛油果是生的。我們要挑一些表皮呈黑褐色的，並且稍稍軟一些的（但不是爛）。雖然樣子沒有綠的好看。但是只有這個樣子是最成熟，最可口的！！我們的切法是把皮剝開，把中間的大核去掉，切成片狀即可。

5.我們拿出切片麵包。一片抹上番茄醬，另一片抹上蜜汁芥末醬。

6.這個時候我們該著手製作肉餅了，我們在牛肉餡中加入一個雞蛋，為了增加QQ的口感，更為了起到粘稠的作用。我們將牛肉餡捏成球。平底鍋中放入些許黃油加熱。待黃油融化后，放入牛肉，用手將肉餡摁成餅狀，越大越好，因為牛肉會縮水嚴重。待1分半鐘，兩邊上色拿出。

7.最後我們該把所有原料放在一起了，順序是先加入生菜葉，紫洋蔥，番茄，牛肉餅，牛油果，芝士切片。

8.大功告成，強烈建議吃的時候用微波爐，最好是電餅鐺進行加熱，口感會外脆里香。特別好吃！這麼一個富含各種營養的三明治對考生一天營養的攝入量是非常有幫助的。再配上一杯果汁或者牛奶（咖啡）那是再好不過了！一天的好心情就從美味早餐開始吧！！