椒鹽蝦的做法，椒鹽蝦料理食譜

椒鹽蝦

用料

蝦適量；椒鹽適量；彩椒適量；洋蔥適量；家庭常用調料備

做法

• 來了！蝦來也！隨便什麼蝦，皮皮蝦也可以這樣做！

• 買蝦時同買好這些，那辣椒你可以選擇辣的，我選的不辣好看的，最好來點青辣椒，我沒買。

• 蒜

• 洋蔥

• 燈籠辣

• 生粉，澱粉都可以

• 椒鹽必須要！這個要你哪裡買不到！可以用別的代替，用什麼代，我樓下說。

• （這個是有點微辣帶鹹味兒）

• 這個可以代替椒鹽，椒鹽買不到可以這樣替

• 白鬍椒粉

• 黑胡椒粉

• 五香粉

• 鹽

• 一樣來一點就是椒鹽的味兒

• 當然直接用椒鹽方便一點兒

• 蝦洗洗我們來挑蝦腸。用一條牙籤就可以了，不用開背，第二節，第三節挑就可以了

• 弄乾凈的蝦用一勺料酒，少許鹽腌十分鐘

• 腌制同時我們切辣椒，切下小部分切碎，別太碎！要有型。小方塊。

• 蒜切細一點。盡量細。

• 腌好的蝦把料酒倒掉，放生粉進去，讓它們都裹上生粉，多少按你喜歡來，這還太影響的。

• 油多！蝦一個一個放下去。

• 炸到變色，想脆一點就小火再來一會兒，不過要小火，起鍋

• 鍋留少許油！放蒜炒香。

• 然後下洋蔥！

• 洋蔥翻兩下就好，緊接著下辣椒^_^也是翻動兩下。

• 下蝦，翻一下。讓蝦裹裹味兒

• 然後椒鹽上，他有鹹味的，味精也有，就可以了（要沒有這個是用我說的那些配料組合的，那就先組合好一起放，還加味精）

• 可以了裝盤

• 上菜