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蔥燒南瓜雞肉末用料南瓜1/4個;雞肉末100g;大蔥1根;色拉油1大勺;A;出汁1.5杯;醬油味淋各一大勺;辣椒粉少許做法南瓜切開去籽,削皮后切成邊長約3cm的小塊.大蔥切成碎末平底鍋中倒入色拉油,放……
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用料
南瓜1/4個;雞肉末100g;大蔥1根;色拉油1大勺;A;出汁1.5杯;醬油味淋各一大勺;辣椒粉少許
做法
南瓜切開去籽,削皮后切成邊長約3cm的小塊.大蔥切成碎末
平底鍋中倒入色拉油,放入雞肉末(鄉下沒有現成的雞肉末買,用了雞胸和一點五花肉剁了雞肉末),炒至成分散狀且肉汁收干時,放入1的食材炒勻
炒至所有材料變軟後放入A的所有材料,用錫紙做成臨時鍋蓋罩住平底鍋,轉小火煮至南瓜變軟.盛入食器,撒上辣椒粉
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