炒麵的家常做法準備食材切面 250克，火腿腸，蔥 10克，姜 5克，蒜 10克青椒 10克，紅蘿蔔 10克，油菜 20克，鹽 5克，味精 5克雞粉 3克，白糖 5克，胡椒粉 3克，香油 5克，生抽 1……
炒麵的家常做法
準備食材
切面 250克，火腿腸，蔥 10克，姜 5克，蒜 10克
青椒 10克，紅蘿蔔 10克，油菜 20克，鹽 5克，味精 5克
雞粉 3克，白糖 5克，胡椒粉 3克，香油 5克，生抽 10克，料酒 10克
肉絲炒麵的做法
1.火腿腸切片，切好放盤中備用。
2.蔥、姜、蒜切沫，青椒、胡蘿蔔、切絲。
3.鍋中放入清水300克，大火燒開，放入切面煮熟，撈出漏勺備用。
4.鍋中下油15克，大火燒熱下入五花肉煸熟。
5.加蔥姜蒜爆香。
6.加油菜、青椒、紅蘿蔔繼續煸炒。
7.放入生抽上色，放入煮好的切面。加鹽、味精、雞粉、白糖、胡椒粉、料酒。
8.大火翻炒均勻，放入米醋翻炒，最後淋香油，大火翻炒幾下出鍋。
9.一道美味可口的家常炒麵做好了。
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