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山藥燉雞湯材料：土雞一隻、山藥一根、蔥適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、枸杞適量、花雕酒適量做法1、首先將土雞砍成塊，姜切片，蔥切段，山藥滾刀切塊，泡入清水中，防止變黑。2、鍋中倒入清水，放入薑片、雞塊……
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山藥燉雞湯
材料：土雞一隻、山藥一根、蔥適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、枸杞適量、花雕酒適量
做法
1、首先將土雞砍成塊，姜切片，蔥切段，山藥滾刀切塊，泡入清水中，防止變黑。
2、鍋中倒入清水，放入薑片、雞塊，淋入適量料酒，焯水，待血水焯出后，將雞塊撈入涼水中洗凈。
3、鍋中再倒入清水，放入薑片、蔥段，下入雞塊，加適量花雕酒，大火煮開，改小火慢燉三十分鐘。
4、然後加入山藥，繼續燉二十分鐘后，加入枸杞，放小半勺鹽調味，最後小火燉5分鐘，就大功告成啦。
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