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香辣涼麵主料：挂面200克、黃瓜1根、豆芽100克、小蔥適量、大蒜5瓣、香菜適量、朝天椒3隻、綠尖椒1隻、紅皮花生100克、芝麻油適量、生抽適量、醋適量、麻油適量、鹽適量、紅油適量做法步驟黃瓜切絲，小……
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香辣涼麵
主料：挂面200克、黃瓜1根、豆芽100克、小蔥適量、大蒜5瓣、香菜適量、朝天椒3隻、綠尖椒1隻、紅皮花生100克、芝麻油適量、生抽適量、醋適量、麻油適量、鹽適量、紅油適量
做法步驟
黃瓜切絲，小蔥、蒜、香菜切末；
朝天椒和綠尖椒切椒圈； 熟花生搗碎備用；
豆芽加鹽，焯水斷生；
倒水加鹽，煮沸麵條；面熟後過冰水瀝干；
加麻油拌勻；
打碗汁：蒜末、紅椒圈、青椒圈、蔥末、香菜末、 生抽、醋、紅油、花生碎、熟芝麻，調勻；
淋入碗汁，碼黃瓜絲，拌勻即可。
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