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魚香豬腳食材豬腳、蔥姜、蒜、鹽、豆瓣醬、醬油、米酒、白糖、米醋、花椒粉。做法1、豬腳飛水后，換水加蔥姜燉煮至熟爛。2、準備蒜米。3、煮好的豬蹄去長骨，切塊。4、熱油鍋，放入豬腳翻炒，加蒜米。5、依次加……
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魚香豬腳
食材
豬腳、蔥姜、蒜、鹽、豆瓣醬、醬油、米酒、白糖、米醋、花椒粉。
做法
1、豬腳飛水后，換水加蔥姜燉煮至熟爛。
2、準備蒜米。
3、煮好的豬蹄去長骨，切塊。
4、熱油鍋，放入豬腳翻炒，加蒜米。
5、依次加入醬油、米酒、糖、米醋、花椒粉和豆瓣醬，翻炒均勻。
6、加入一杯水，燒開后，轉小火燜煮入味，至湯汁濃稠，關火。
7、起鍋裝盤即可。
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