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蓮藕胡蘿蔔豬骨湯食材豬骨頭400克、蓮藕150克、胡蘿蔔50克、米醋10毫升、薑片3片、鹽適量。做法1、煮鍋內倒入適量水，放入薑片，中小火加熱；2、與此同時，豬骨頭洗凈，冷水入鍋，焯掉血水；3、胡蘿蔔……
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蓮藕胡蘿蔔豬骨湯
食材
豬骨頭400克、蓮藕150克、胡蘿蔔50克、米醋10毫升、薑片3片、鹽適量。
做法
1、煮鍋內倒入適量水，放入薑片，中小火加熱；
2、與此同時，豬骨頭洗凈，冷水入鍋，焯掉血水；
3、胡蘿蔔去皮切塊；
4、蓮藕去皮切塊，浸入加了米醋的清水中浸泡15分鐘；
5、把焯掉血水的豬骨頭移入湯鍋中，加入胡蘿蔔；
6、加入浸泡過的蓮藕，滴入米醋；
7、大火燒開，轉最小火煲90分鐘，喝前調味即可；
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