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一分鐘剁肉餡把豬肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切斷，然後原地翻面，再斜著切。正反切過45度后，再直直90度下刀，切兩面，這種的切法讓你不費力剁豬肉，直接切成末。剁肉餡是一件比較累的體力活，……
一分鐘剁肉餡
把豬肉放到案板上，刀斜45度切肉，注意不要把肉切斷，然後原地翻面，再斜著切。正反切過45度后，再直直90度下刀，切兩面，這種的切法讓你不費力剁豬肉，直接切成末。
剁肉餡是一件比較累的體力活，手工剁時間長夜費勁，用絞肉機代替就能很快的絞好了，肉質還特別均勻細膩，平時做餃子，餛飩用都不錯，全鋼軸芯， 300瓦電機， 配2副刀片，絞肉更快。
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