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麻辣炒雞用料雞1隻；大蒜四五瓣；花椒20粒；醬油適量；老抽適量；香葉三片；白芷一小片；大茴適量；小茴適量；干紅辣椒一把；尖椒根據個人喜好；大蔥兩根做法雞肉剁小塊洗凈，用水焯一下撈出來瀝水控干。燒水焯雞……
喜歡這些美食嗎？
麻辣炒雞
用料
雞1隻；大蒜四五瓣；花椒20粒；醬油適量；老抽適量；香葉三片；白芷一小片；大茴適量；小茴適量；干紅辣椒一把；尖椒根據個人喜好；大蔥兩根
做法
雞肉剁小塊洗凈，用水焯一下撈出來瀝水控干。
燒水焯雞的空隙準備料。。
多放油把辣椒、大茴、小茴、花椒炸一下。
放一勺黃豆醬炒出香味
把瀝好水的雞倒進鍋內，放香葉、白芷、大蒜、醬油，炒干。
加水一次加夠中間不用再加水
煮差不多半個小時收汁
把蔥段辣椒段倒進鍋內倒老抽，炒三四分鐘就可以出鍋了。
有沒有很誘人
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