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排骨燒粽子 此菜我們將粽子這種特色主食入菜，與排骨搭配，排骨酥爛，粽子軟糯，新奇的搭配，出乎意料的好口味。製作：1.將鮮豬排骨400克剁成5厘米長的段，洗凈血水；小的江米粽子（無餡）6個去掉……
喜歡這些美食嗎？
此菜我們將粽子這種特色主食入菜，與排骨搭配，排骨酥爛，粽子軟糯，新奇的搭配，出乎意料的好口味。
製作：
1.將鮮豬排骨400克剁成5厘米長的段，洗凈血水；小的江米粽子（無餡）6個去掉粽葉，排骨焯水。
2.鍋內下色拉油30克燒熱，煸炒至水份稍干，下蔥段、薑片、蒜子各10克炒至金黃色，下八角、香葉、桂皮各5克炒香。
3.下排骨，加排骨醬、海鮮醬各10克煸炒，加二湯1500克，美極鮮湯底10克燒開，加生抽5克、老抽3克調色調味，小火煨至排骨九成熟。
4.下粽子，加鹽、美極鮮雞粉各3克，胡椒粉1克調味，繼續小火煨至排骨肉酥爛，大火收汁，出鍋裝盤即可。
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