可樂滷肉的做法

烹飪中準備的食材：

土豆450克。五花肉500克、可樂500毫升、醬油10毫升、鹽3克、大蔥2根、生薑1個、料酒30毫升、冰糖6塊

可樂土豆滷肉的做法步驟：

1、前期的材料準備，生薑切塊，大蔥切段，土豆切塊，五花肉切成塊！心靈手巧的朋友們，可以學著將大蔥打成蔥結也是可以的哦！

2、將切好的五花肉放入水中焯熟！同時加入蔥結，生薑塊，料酒，讓肉沒有腥味同時讓肉質變的更緊實！焯好的五花肉過冷水沖一下，清洗肉表面的沫沫，這也能讓肉質更緊緻哦！

3、起油鍋！煸一下土豆塊，這能讓土豆塊更加入味，等到土豆周圍焦黃就可以出鍋啦！已經聞到香噴噴的土豆塊了！

4、重起油鍋！下肉！記得反面哦，嚕嚕肉的兩邊都要是焦焦的才好吃！煎到兩面焦黃就可以倒入可樂啦！倒入可樂之後蓋鍋蓋，悶煮！

5、五六分鐘之後聽到咕嘟咕嘟的聲音之後打開鍋蓋，下土豆翻炒，使土豆包上可樂的顏色！加一小碗水，再加入醬油，加入冰糖，蓋上鍋蓋！繼續燜煮！

6、聽到沸騰的聲音之後打開鍋蓋！放鹽，翻炒，收汁，出鍋！大功告成啦！撒上點蔥花畫龍點睛哦！食慾倍增！