蔥油拌雙黃的做法介紹

蔥油拌雙黃食材:黃花菜一把 / 金針菇一碗 / 枸杞 / 洋蔥 / 食用油 / 鹽 / 雞精 / 糖 / 香蔥做法:1.干黃花菜和枸杞子分別用清水浸泡一小時左右;2.金針菇切去根部,洗凈;香蔥蔥白部分……

蔥油拌雙黃的做法詳細內容

蔥油拌雙黃的做法



蔥油拌雙黃


食材:

黃花菜一把 / 金針菇一碗 / 枸杞 / 洋蔥 / 食用油 / 鹽 / 雞精 / 糖 / 香蔥

做法:

1.干黃花菜和枸杞子分別用清水浸泡一小時左右;

2.金針菇切去根部,洗凈;香蔥蔥白部分切段,蔥綠部分切蔥花;洋蔥切大片;

3.鍋中水燒開后,將金針菇,泡好的黃花菜,枸杞子分別穿燙斷生至熟撈出,徹底漓干水分,放入容器中;

4.鍋中放一勺食用油燒熱後轉小火,放入蔥白,洋蔥片煸10分鐘左右至香味溢出;撈出蔥段及洋蔥片棄之;

5.將熬好的蔥油,少許鹽,糖,雞精加入容器中拌勻,蓋上蓋放入冰箱冷藏至少一小時;

6.食用前灑上蔥花略拌,裝盤即可。