簡單下飯的土豆燒雞塊的做法介紹

簡單下飯的土豆燒雞塊的做法用料雞腿3隻;土豆1個;香茹4隻;姜1片;蔥幾根;料酒1勺;生抽1勺;老抽1勺;鹽少許;咖啡塊少量(可不放);五香粉1勺做法雞腿三個剁成塊,土豆切滾刀,香茹切片雞腿沖洗乾淨晾……

簡單下飯的土豆燒雞塊的做法詳細內容

簡單下飯的土豆燒雞塊的做法

簡單下飯的土豆燒雞塊的做法


用料

雞腿3隻;土豆1個;香茹4隻;姜1片;蔥幾根;料酒1勺;生抽1勺;老抽1勺;鹽少許;咖啡塊少量(可不放);五香粉1勺

做法

  • 雞腿三個剁成塊,土豆切滾刀,香茹切片

  • 雞腿沖洗乾淨晾一下,加入料酒,生抽,薑片,蔥白,五香粉鹽淹制20分鐘(先處理好雞塊,再備輔料就剛好)

  • 鍋里加少量油燒熱倒入淹好的雞塊,中燒至收干水份斷生

  • 再加入點老抽翻炒一下

  • 加兩碗清水轉大火煮

  • 同時加入咖啡塊,我放了一點點,這裡如果沒有咖啡,可以放點十三香,胡椒粉。

  • 大火煮十分鐘

  • 再加入香菇,土豆塊,少量鹽繼續大煮

  • 這裡煮到土豆軟爛就可以了,如果喜歡辣的這一步可以加尖椒青紅椒翻炒一下

  • 我們家兩小孩都不吃辣椒,青椒平常也沒吃過,直接出鍋撒上蔥花就可了,留了點湯汁,大寶喜歡澆米飯吃。