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簡單下飯的土豆燒雞塊的做法用料雞腿3隻;土豆1個;香茹4隻;姜1片;蔥幾根;料酒1勺;生抽1勺;老抽1勺;鹽少許;咖啡塊少量(可不放);五香粉1勺做法雞腿三個剁成塊,土豆切滾刀,香茹切片雞腿沖洗乾淨晾……
簡單下飯的土豆燒雞塊的做法
用料
雞腿3隻;土豆1個;香茹4隻;姜1片;蔥幾根;料酒1勺;生抽1勺;老抽1勺;鹽少許;咖啡塊少量(可不放);五香粉1勺
做法
雞腿三個剁成塊,土豆切滾刀,香茹切片
雞腿沖洗乾淨晾一下,加入料酒,生抽,薑片,蔥白,五香粉鹽淹制20分鐘(先處理好雞塊,再備輔料就剛好)
鍋里加少量油燒熱倒入淹好的雞塊,中燒至收干水份斷生
再加入點老抽翻炒一下
加兩碗清水轉大火煮
同時加入咖啡塊,我放了一點點,這裡如果沒有咖啡,可以放點十三香,胡椒粉。
大火煮十分鐘
再加入香菇,土豆塊,少量鹽繼續大煮
這裡煮到土豆軟爛就可以了,如果喜歡辣的這一步可以加尖椒青紅椒翻炒一下
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