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杏鮑菇炒雞蛋的做法材料：杏鮑菇、雞蛋、甜椒、胡蘿蔔輔料：大蒜調料：蚝油、生抽、食鹽做法：1.先把杏鮑菇切薄片后再改刀切細絲，也可以用手撕成細絲2.胡蘿蔔和甜椒切絲，雞蛋打入一個碗加1克食鹽打散，大蒜切……
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杏鮑菇炒雞蛋的做法
材料：杏鮑菇、雞蛋、甜椒、胡蘿蔔
輔料：大蒜
調料：蚝油、生抽、食鹽
做法：
1.先把杏鮑菇切薄片后再改刀切細絲，也可以用手撕成細絲
2.胡蘿蔔和甜椒切絲，雞蛋打入一個碗加1克食鹽打散，大蒜切片
3.鍋內加入大量清水燒開，下杏鮑菇焯水一分鐘
4.另起鍋加適量植物油，熱鍋涼油放入雞蛋翻炒，雞蛋炒好后盛出
5.鍋內留底油，爆香大蒜後放入杏鮑菇翻炒一下，接著加入1克食鹽、5克蚝油、5克生抽
6.把調料翻炒均勻后，放入甜椒和胡蘿蔔，翻炒斷生後放入雞蛋，把雞蛋翻炒均勻即可出鍋，美味即享
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