牛肉與土豆的完美結合，好吃的幾種土豆燉牛肉的做法

小土豆燉牛肉

食材

牛肉100克、小土豆300克、澱粉10克、蔥適量、大料適量、干辣椒4個、姜適量、老抽半湯匙、白糖2茶匙。

做法

1、小土豆去皮，牛肉切塊提前用電壓力鍋煮熟；

2、鍋內加油燒熱，放入小土豆、牛肉及所有調料，加適量水大火燒開，小火燉30分鐘；

3、最後用濕澱粉收汁，撒入小蔥末更漂亮。

牛肉燉土豆

食材

牛腩500克、土豆600克、聖女果200克、山楂4塊、八角1棵、醬油30克、西紅柿1個、洋蔥50克、大棗3個、鹽1勺、蔥白2棵、冰糖5克。

做法

1、新鮮牛腩用冷水浸泡一兩個小時。

2、干鍋下入牛腩炒出部分水份。

3、炒出的水分用廚房紙巾吸干。

4、加入洋蔥，大棗，薑絲，八角，山楂，冰糖，將冰糖炒化以後加入適量醬油，繼續翻炒。

5、加入西紅柿和蔥段。

6、加入沒過牛肉的水再多加一大碗，大火燒開，轉小火燉煮兩個半小時。

7、這時候鍋里的湯汁已經不多了，放入土豆，撒入適量鹽繼續燉煮十五分鐘。

8、土豆差不多已然軟爛了加入聖女果繼續燉煮至西紅柿變軟。

9、美味的牛肉燉土豆就完成了，我個人喜歡吃收干湯汁的，大家可以根據個人口味選擇。

土豆燉牛肉

食材

牛腩適量、土豆適量、八角適量、香葉適量、桂皮適量、生薑適量、料酒適量、花椒適量。

做法

1、牛肉汆水，洗凈，瀝干。

2、調料炒香，倒入牛肉。

3、翻炒，倒料酒，開水，蔥段，蓋蓋燉煮。

4、土豆切成不規則塊。

5、牛肉八成熟時，倒入土豆、醬油、鹽、糖、繼續燉煮。

6、燉至牛肉酥爛，土豆熟透，出鍋。