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雞腿菇燉排骨的做法主料：排骨 500克 雞腿菇 300克輔料；蔥姜 鹽 雞精 料酒 胡椒粉做法：1 準備好雞腿菇和排骨。2 把排骨洗凈，剁成塊。3 鍋中注入水，加入料酒，下入排骨焯水。焯水后瀝干水分備……
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雞腿菇燉排骨的做法
主料：
排骨 500克 雞腿菇 300克
輔料；
蔥姜 鹽 雞精 料酒 胡椒粉
做法：
1 準備好雞腿菇和排骨。
2 把排骨洗凈，剁成塊。
3 鍋中注入水，加入料酒，下入排骨焯水。焯水后瀝干水分備用。
4 雞腿菇洗凈切成大片。
5 蔥切段，姜切片。
6 把雞腿菇放入砂鍋中。
7 加入蔥姜。
8 再碼上焯水的排骨。
9 注入水，大火燒開，轉文火。燉至2小時。
10 加入鹽和雞精胡椒粉調味即可。
注意：
排骨焯水要冷水下鍋，這樣排骨的血水才會出來。
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