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蔥油淋杏鮑菇的做法用料杏鮑菇 290g、生薑 40g、蔥末 40g、小米椒 6-7個、生抽 1勺、蚝油 1.5勺、食用油 60g做法1. 杏鮑菇洗凈，橫著切成大約4毫米厚的圓片。2. 鍋內放入清水，水……
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蔥油淋杏鮑菇的做法
用料
杏鮑菇 290g、生薑 40g、蔥末 40g、小米椒 6-7個、生抽 1勺、蚝油 1.5勺、食用油 60g
做法
1. 杏鮑菇洗凈，橫著切成大約4毫米厚的圓片。
2. 鍋內放入清水，水燒開後放入切好的杏鮑菇片，加1/3茶匙的鹽煮2分鐘左右，變軟就可以了。
3. 將杏鮑菇片撈出，浸泡在冷水裡備用。
4. 接下來做蔥油淋醬：蔥、姜、小米椒切碎放入同一個碗中，將生抽和蚝油倒入碗里。取不粘鍋，鍋內熱油，油熱后淋在醬料上，油盡量澆均勻，蔥油淋醬就做好了。你喜歡吃的食材，大多都能用蔥油淋醬來拌。
5.在盤子里把杏鮑菇碼成一圈，淋上醬汁就可以吃啦。
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