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【土豆兒可樂餅的做法】用 料：大土豆1個、素肉餡200克、植物淡奶油30ml、黑胡椒粉3克、低筋麵粉（或普通麵粉）適量、麵包屑適量、鹽3克，糖漿適量做 法：１、土豆放入鍋中煮三十分鐘至熟軟；（也可用蒸……
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【土豆兒可樂餅的做法】
用 料：
大土豆1個、素肉餡200克、植物淡奶油30ml、黑胡椒粉3克、低筋麵粉（或普通麵粉）適量、麵包屑適量、鹽3克，糖漿適量
做 法：
１、土豆放入鍋中煮三十分鐘至熟軟；（也可用蒸鍋或微波爐）
2、鍋中放入適量植物淡奶油，放入素肉餡炒至完全變白；
3、放入鹽和黑胡椒粉調味；
4、將煮熟的土豆用叉子碾成泥；
5、加入鹽、黑胡椒粉調味，加少許水拌勻；
6、放入素肉餡拌勻；
7、把調好的餡料用手團成小球；（最好戴上一次性手套防粘）
8、將小球先裹上一層麵粉；
9、再裹上一層糖漿；
10、最後裹上麵包糠；
11、油溫六成熱時，放入裹好麵包糠的小球，炸至金黃酥脆狀即可；
12、將炸好的可樂球撈出，放到廚房紙巾上濾油。
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