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食材：排骨、芋頭、生薑、八角、香葉、鹽、料酒、冰糖、生抽做法步驟如下：一、將買回的排骨剁成小塊，芋頭去皮洗淨後斜刀切小塊；二、鍋中加入適量水，排骨冷水下鍋，加入一勺料酒，大火焯個四五分鐘左右，把排骨撈……
食材：排骨、芋頭、生薑、八角、香葉、鹽、料酒、冰糖、生抽
做法步驟如下：
一、將買回的排骨剁成小塊，芋頭去皮洗淨後斜刀切小塊；
二、鍋中加入適量水，排骨冷水下鍋，加入一勺料酒，大火焯個四五分鐘左右，把排骨撈出；
三、排骨撈出來後倒入清水中在清洗一遍；
四、熱鍋後倒入少許油，加入適量的冰糖炒融化，炒成糖水後盛入碗中備用；
五、另起鍋，下入排骨炒香後，放入八角、香葉、生薑、糖水、料酒、生抽，炒勻後加入適量清水，清水沒過排骨芋頭即可；
六、開大火燒開後，加入適量的鹽調味，然後改中火燉煮20分鐘左右；
七、煮至湯汁濃稠後即可出鍋。
八、成品圖如下：
一道香噴噴的紅燒芋頭排骨就做好了，喜歡的夥伴們記得在家裡試試哦，味道一級棒，自己試試便知。
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