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豬肉燒便當食譜材料：豬肉片、捲心菜、胡蘿蔔、西蘭花、生薑、料酒、醬油、糖、白胡椒、鹽、白芝麻、油做法：1. 將料酒、醬油、糖、姜泥放入小碗並攪拌，做生薑醬汁。豬肉片在醬汁裡浸一刻鐘以上。2. 豬肉片和……
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豬肉燒便當食譜
材料：豬肉片、捲心菜、胡蘿蔔、西蘭花、生薑、料酒、醬油、糖、白胡椒、鹽、白芝麻、油
做法：1. 將料酒、醬油、糖、姜泥放入小碗並攪拌，做生薑醬汁。豬肉片在醬汁裡浸一刻鐘以上。
2. 豬肉片和醬汁一併倒入平鍋裡煎，正反各1-2分鐘，醬汁變稠、肉片煎熟即可。將肉片盛出放入小碗裡冷卻。
3. 捲心菜手撕、胡蘿蔔切絲，西蘭花切塊。煎過肉片的平鍋裡馬上放捲心菜和西蘭花（不用洗鍋，利用剩下的醬汁！）炒制。將捲心菜炒好後將平鍋簡單洗一洗，再炒胡蘿蔔。按個人口味放些白胡椒和白芝麻。
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