美味誘人的麻油雞食譜，麻油雞好吃不油膩做法步驟1、將姜削皮切塊！2、土雞洗淨斬件！3、熱鍋，倒入黑麻油燒熱下姜塊，煸至姜塊發黃！4、下入雞塊，不停翻炒，至自帶水分煸幹。5、倒入米酒，略高食材2.3公分……
美味誘人的麻油雞食譜，麻油雞好吃不油膩
做法步驟
1、將姜削皮切塊！
2、土雞洗淨斬件！
3、熱鍋，倒入黑麻油燒熱下姜塊，煸至姜塊發黃！
4、下入雞塊，不停翻炒，至自帶水分煸幹。
5、倒入米酒，略高食材2.3公分！
6、燒開後轉盛入砂鍋中，小火燉煮，大約一個半小時，加鹽調味即可！
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