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海鮮炒烏冬麵食譜食材200克 烏冬麵80克 土豆70克 胡蘿蔔50克 蝦仁蔥段少許2克 鹽3克 雞粉5克 蠔油4毫升 生抽食用油適量1 將洗淨去皮的土豆切片，切絲。2 洗淨去皮的胡蘿蔔切片，切絲。3 ……
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海鮮炒烏冬麵食譜
食材
200克 烏冬麵
80克 土豆
70克 胡蘿蔔
50克 蝦仁
蔥段少許
2克 鹽
3克 雞粉
5克 蠔油
4毫升 生抽
食用油適量1 將洗淨去皮的土豆切片，切絲。
2 洗淨去皮的胡蘿蔔切片，切絲。
3 蝦仁背部切開，去掉蝦線。
4 鍋中注入適量清水燒開，倒入烏冬麵，煮沸。
5 把煮好的烏冬麵撈出，瀝乾水分。
6 將蝦仁倒入沸水鍋中，煮至轉色。
7 把蝦仁撈出，瀝乾水分，待用。
8 用油起鍋，倒入蝦仁、土豆、胡蘿蔔，炒勻。
9 倒入烏冬麵，炒勻。
10 放入蠔油、生抽，炒勻。
11 加入少許清水，放入鹽、雞粉，炒勻調味。
12 放入蔥段，翻炒勻。
13 將炒好的麵條盛出裝盤即可。
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